フランスとイタリアワインの違いとは?
フランスワインの特徴とは?
「ワインと言えばフランス」と言われるほどフランスワインはワイン界においてけん引役となっています。
フランスワインを味わうことなく新世界のワインだけを味わってワインを語るとしたら、それは無謀といっていいほどです。
フランスのワインの歴史は長く、2千年以上の歴史があるとも言われています。
またフランスには良質なワインを作る産地がたくさんあります。中でもボルドーとブルゴーニュが2大産地としていつも注目されますが、この他にもロワールやアルザス、シャンパーニュなどたくさんの名産地がひしめいています。フランスは実のところ国全体でワインを作っているワイン大国なんです。
そんなフランスワインですが、よく言われる事が「初心者には難しい」です。というのもフランスワインは複雑な物が多くて風味が繊細だからです。使っているぶどうの品種やブレンド・単体などの製造方法の違いもあり、醸造者によっても味は変わってはきますが、最初は難しく思える味もあるでしょう。
イタリアワインの特徴
イタリアはワイン生産量がフランスと並んでトップクラスの国です。スペインもワインが有名ですが、ヨーロッパにおいてはフランスとイタリア、スペインが有力な国々になっています。イタリアは国土を見ると一目瞭然ですが、日本のように南北に長い地形をしています。
よく知られているようにぶどうは気候条件や地形、日射量などによって風味が変わってきます。そのため、イタリアのように南北に長い国だとぶどうの多様性が生まれます。当然それによってワインの多様性も豊かになります。イタリアで有名なワインの産地というと、ピエモンテやロンバルディア、トスカーナ、マルケなどが挙げられます。
フランスワインとイタリアワインの違い
味に関して言うと、同じ国でも違いがあるため、国単位で違いを見極める事はできません。しかし、ワインに関連する姿勢などについては、多少の違いがあります。例えば法律です。フランスではぶどうの栽培や収穫や製造方法などに関して事細かな規定があり厳密です。一方イタリアではそこまで詳しく規定はされていません。
フランスがワイン法によってユニークなワインを作るのに対して、イタリアは美味しいものを追及して作り続けるといった風土があります。もちろん醸造者によって多少の違いがあるので一概には言えませんが、大まかにはこのような風潮があるようです。
まとめ
フランスもイタリアもどちらもワインに関しては有名な産地をたくさん抱える一大ワイン生産国です。両者の間には多少の違いがあって、フランスはどちらかというとワインに関する規定が細かくあります。一方イタリアワインはわりと自由に醸造されている特徴があります。
いずれにしてもワインは同じ国のなかでも産地による特徴、地区による特徴、生産者による特徴などもあるので、いろいろなワインを楽しめるのは良い事です。
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