ワインは保管方法も大事！ワインはデリケートな飲料です。ぶどうを原料としていますが、特に赤ワインは長い間熟成させて少しずつ風味が変わっていくのを楽しむという点でとてもユニークです。しかし長い期間をかけて楽しむものであるだけあって、その保管方法にはある程度慎重にならないといけません。もし保管方法を間違えてしまうと、せっかく高級ワインを買っても台無しになってしまうことがあり得ます。例えば室温が高すぎると...

ワインはどの温度で飲むのがちょうど良いの？暑い日に冷たい飲み物をグイッと飲むのはとても気持ちがよくて爽やかです。逆に冬の寒い時に湯気の立つ温かい飲み物を飲むと体がぽかぽかして気持ちよくなります。基本的に暑い時は冷たいものを、寒い時は温かいものを飲みたいものですが、ワインについてはどうでしょうか？「赤ワインは常温で飲むのが良い。白ワインは冷やして飲むのが良い」という話を聞いた事がある人は少なくないと...

白ワインは冷やして飲むのがいいの？白ワインは赤ワインと違ってより飲み口がライトなため、よく女性にも好まれて飲まれるワインです。ワインに慣れていない初心者にも向いているとも言われますが、良質な白ワインはビギナー、ベテランに関係なく楽しめるものです。しかし白ワインは赤ワインと同様、飲む時の温度に気をつけてテイスティングしないといけません。温度によって風味が変わるからです。一般に温度が高めだと甘みは強め...

ワイングラスは重要？ワインを飲む時に重要なことは何でしょうか。まずはワイン自体の品質です。どういう名目で飲むのかにもよりますが、デイリーワインとしてではなく何かの記念で飲むような場合、ワインはそれなりに上質なものを選ぶべきです。また飲む時の温度にも気を配る必要があります。赤ワインであれば14度～17度くらいを目安にすると良いでしょう。白ワインであれば5度～12度くらいの幅を目安にしましょう。もちろ...

「ブショネ」ってなんのこと？ワインの用語の一つに「ブショネ」という言葉があります。ブショネはフランス語です。ふたや栓などを意味する他の言葉に由来しますが、その用語は基本的にコルクの栓のことを意味しています。ではブショネとは何を意味するかと言うと、ざっくり言うと「カビた感じのワイン」を意味します。コルクの内部にあった物質が原因でワインにカビ臭いにおいが移ってしまうことがありますが、そういうワインのこ...